Ihr Premium
Bäckerei Anlagenbauer
Aus Mehl, Wasser und Salz wird das schönste Lebensmittel auf der Welt. Genauso wichtig sind Zeit, Effizienz und Hygiene. Sie kümmern sich um ersteres und wir um zweiteres.
- Zeit einsparen
- Leistung erhöhen
- Reinigung erleichtern
Ihre Bäckerei und die perfekte Maschine
Höchste Präzision, Energieeffizienz und Benutzerfreundlichkeit – für Bäckereien, die auf konstant hohe Produktqualität, gesteigerte Produktionskapazität und langfristige Zuverlässigkeit setzen. Eine starke Basis für nachhaltiges Wachstum und wirtschaftlichen Erfolg.
Maschinen für Handwerksbäcker
Maschinen für die Backindustrie
Ihre Produktion und die ideale Anlage
Gesamtanlagen bieten eine umfassende Lösung für die Produktion, von der Teigbereitung bis zum Abtransport zur Verpackung. Diese Linien kombinieren modernste Technologie, hohe Effizienz und Flexibilität, um die Produktionsprozesse zu optimieren, Kosten zu senken und eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten.
Vor- & Nachgären
Absetzen & Bemehlen
Temperatur & Feuchtigkeit
Schneiden & Stüpfeln
Gärschrank
Stüpfeln
Abtransport
Stikkenwagen Entladen
Gruppieren
Abkrabbeln
Ofenzutransport
Kistentransport
Kartontransport
Verpacktes Brot
Waage mit Ausschleußen
Ofenbelader
Abtransport
Peelboard Abkrabbeln
Ofen Abtransport
Kühlturm
Gruppieren
Ihr Projekt und die exzellente Planung
Brotstraße
Baguetteproduktion
Ofenautomatisierung
Kühlstrecke
Peelboardanlage
Ihr Produkt und eine hervorragende Qualität
Hochwertige Produkte – von knusprigem Brot über feines Gebäck bis zu exklusiven Feinwaren – sind das Ergebnis optimaler technischer Voraussetzungen. So werden Qualität, Vielfalt und handwerkliche Tradition in jeder Backware erlebbar.
Brot
• Rund oder Weckenbrot
• 36°C bei 75%rF oder 12°C bei 45%rF
Gebäck
• Gehänge 4-, 6- oder 8-reihig
• Absetzen auf 800x600, 1000x600, 1000x800
Feinwaren
• Stikkenwagen Roboter Automatisierung
• Froster Transport bis zur Verpackung
„Man ist so lange verrückt bis man erfolgreich ist.“
DI MICHAEL SACK
Inhaber und Geschäftsführer
Ihr Teig und ein optimaler Prozess
Ob optimale Temperatur- und Feuchteverhältnisse für perfekte Gärprozesse, zuverlässige Automation und Transportlösungen oder präzises Bearbeiten und Bestreuen – jedes Detail trägt dazu bei, Qualität und Effizienz in der Backwarenproduktion spürbar zu steigern.
Temperatur
& Feuchte
Automation
& Transport
Bearbeiten
& Bestreuen
Sie brauchen eine Lösung?
Zögern Sie nicht!
Teig am Förderband, Mehl im Teigträger oder Brot beim Ausbacken. Die Sprache in einer Bäckerei ist einzigartig! Deshalb ist es wichtig, dass man Sie versteht damit aus Mehl und Wasser auch ein tolles Produkt wird!