Aus Mehl, Wasser und Salz wird das schönste Lebensmittel auf der Welt. Genauso wichtig sind Zeit, Effizienz und Hygiene. Sie kümmern sich um ersteres und wir um zweiteres.
Ihre Produktion und die ideale Anlage
Gesamtanlagen bieten eine umfassende Lösung für die Produktion, von der Teigbereitung bis zum Abtransport zur Verpackung. Diese Linien kombinieren modernste Technologie, hohe Effizienz und Flexibilität, um die Produktionsprozesse zu optimieren, Kosten zu senken und eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten.
Ihr Projekt und die exzellente Planung
Erweiterung
• Einbau von Automatisierungslösungen für bestehende Anwendungen
•Retrofit für Bäckereianlagen
Maschinen Planung
•Stimmiges Maschinendesingn mit Augenmerk auf Hygien und Sicherheit
• Optimierung der Maschine nach Inbetriebnahme
Anlagen Planung
• Gärschränke mit Eingabe und Veredelungsstationen
• Anlagendesign abgestimmt auf Durchsatz und Produktionszeiten
Linien
Planung
• All in One Lösung für Kunden welche auf ein produktionsorientiertes Design Wert legen
• Ein Ansprechpartner für alle Gewerke
Produkttions- straßen
• Planung der Gesamten Produktion
•Ganzheitliches Sytem mit Erweiterungsoptionen
Ihr Produkt und eine hervorragende Qualität
Hochwertige Produkte – von knusprigem Brot über feines Gebäck bis zu exklusiven Feinwaren – sind das Ergebnis optimaler technischer Voraussetzungen. So werden Qualität, Vielfalt und handwerkliche Tradition in jeder Backware erlebbar.
Brot
• Rund oder Weckenbrot
• 36°C bei 75%rF oder 12°C bei 45%rF
Gebäck
• Gehänge 4-, 6- oder 8-reihig
• Absetzen auf 800x600, 1000x600, 1000x800
Feinwaren
• Stikkenwagen Roboter Automatisierung
• Froster Transport bis zur Verpackung
„Man ist so lange verrückt bis man erfolgreich ist.“
DI MICHAEL SACK
Inhaber und Geschäftsführer
Ihr Teig und ein optimaler Prozess
Ob optimale Temperatur- und Feuchteverhältnisse für perfekte Gärprozesse, zuverlässige Automation und Transportlösungen oder präzises Bearbeiten und Bestreuen – jedes Detail trägt dazu bei, Qualität und Effizienz in der Backwarenproduktion spürbar zu steigern.
Temperatur
& Feuchte
Automation
& Transport
Bearbeiten
& Bestreuen
Sie brauchen eine Lösung?
Zögern Sie nicht!
Teig am Förderband, Mehl im Teigträger oder Brot beim Ausbacken. Die Sprache in einer Bäckerei ist einzigartig! Deshalb ist es wichtig, dass man Sie versteht damit aus Mehl und Wasser auch ein tolles Produkt wird!